Cách đọc nhãn thực phẩm bổ sung trước khi mua

Trả lời nhanh

Bắt đầu với khẩu phần, sau đó đọc lượng trong Supplement Facts và % Daily Value, và kết thúc bằng danh sách Other Ingredients. Nếu nhãn không ghi lượng caffeine hoặc không có bảng thành phần đầy đủ, hãy coi đó là lý do để so sánh với sản phẩm khác trước khi mua.

Bắt đầu với khẩu phần, không phải mặt trước bao bì

Mặt trước bao bì thực phẩm bổ sung là phần tiếp thị; bảng Supplement Facts mới là dữ liệu. Khẩu phần cho bạn biết các con số bên dưới thực sự mô tả bao nhiêu sản phẩm. Một nhãn có thể ghi 200mg caffeine mỗi khẩu phần, nhưng nếu một khẩu phần là hai muỗng hoặc hai viên nang, thì một muỗng chỉ cung cấp một nửa lượng đó. Trước khi so sánh hai sản phẩm, hãy kiểm tra xem khẩu phần là một muỗng, một gói, một lon hay hai viên nang, vì con số đó thay đổi mọi giá trị khác trên bảng.

Đọc lượng và % Daily Value cùng nhau

Cột giữa cho biết mỗi chất dinh dưỡng có bao nhiêu trong một khẩu phần, và cột % Daily Value cho biết lượng đó phù hợp thế nào với chế độ ăn tham chiếu hàng ngày nói chung. % Daily Value cao cho một loại vitamin nghĩa là một khẩu phần đáp ứng phần lớn nhu cầu của người trưởng thành điển hình; dấu gạch ngang hoặc số 0 nghĩa là đóng góp rất ít. Đây thường là nơi bắt đầu sự nhầm lẫn giữa khẩu phần và Daily Value trong thực phẩm bổ sung: một sản phẩm có thể trông ấn tượng vì liệt kê nhiều vitamin, nhưng mỗi loại có thể chỉ ở một tỷ lệ nhỏ của Daily Value. Hãy đọc hai cột như một cặp, không tách rời.

Kiểm tra xem caffeine và các hoạt chất chính có được công bố không

Với sản phẩm năng lượng, caffeine là con số quan trọng nhất, và cần được ghi bằng miligam mỗi khẩu phần. Alani Nu Energy Sticks - Pink Slush ghi 200mg caffeine, vitamin B, và 0 đường, cho bạn một con số cụ thể để so sánh với cà phê hoặc sản phẩm năng lượng khác. Nếu nhãn giấu caffeine trong một hỗn hợp mơ hồ hoặc bỏ qua hoàn toàn lượng caffeine, bạn không thể tính được lượng nạp vào, và đó là hạn chế thực sự chứ không phải chi tiết nhỏ. Logic tương tự cũng áp dụng cho bất kỳ hoạt chất nào bạn mua sản phẩm vì nó.

Xem danh sách Other Ingredients để tìm chất độn và chất tạo ngọt

Bên dưới bảng Supplement Facts, danh sách Other Ingredients ghi tên mọi thứ khác trong sản phẩm: chất kết dính, chất độn, màu, chất bảo quản và chất tạo ngọt. Đây là nơi bạn phát hiện thành phần độn trong thực phẩm bổ sung, như đường thêm vào, rượu đường hoặc màu nhân tạo mà bạn có thể muốn tránh. Hãy so sánh danh sách đó với các tuyên bố trên mặt trước bao bì. Một sản phẩm ghi không đường nên hiển thị 0g đường trên bảng và không có chất tạo ngọt gốc đường trong danh sách Other Ingredients; nếu hai phần đó mâu thuẫn, hãy tin vào bảng.

Chọn định dạng phù hợp với cách bạn thực sự dùng

Nhãn cũng cho bạn biết định dạng sản phẩm, và định dạng ảnh hưởng đến việc bạn có duy trì dùng sản phẩm hay không. Bột pha với nước phù hợp ở nhà, còn gói hoặc lon dùng một lần dễ mang theo hơn. Alani Nu Energy Drink - Sherbet Swirl là lon uống liền với 200mg caffeine, vitamin B, 15 calo và không đường, nên không cần đong gì cả. Alani Nu Energy Sticks - Pink Slush cung cấp cùng 200mg caffeine trong một gói bạn pha với nước, phù hợp với túi tập gym hoặc hành lý xách tay. Không định dạng nào tốt hơn một cách chung chung; nhãn chỉ cho bạn biết bạn đang cam kết điều gì.

Quy trình kiểm tra nhãn 5 bước của bạn

1. 1. Tìm khẩu phần: Xác định dòng khẩu phần ở đầu bảng Supplement Facts và lưu ý đó là một muỗng, một gói, một lon hay hai viên nang. Lỗi thường gặp: cho rằng cả gói là một khẩu phần. Mọi con số bên dưới đều phụ thuộc vào dòng này.
2. 2. Đọc lượng và % Daily Value cạnh nhau: Với mỗi chất dinh dưỡng, hãy xem lượng miligam hoặc microgam và % Daily Value trong cùng hàng thay vì chỉ đọc một cột. Điểm kiểm tra: danh sách thành phần dài với tỷ lệ Daily Value rất nhỏ không giống với liều có ý nghĩa.
3. 3. Xác nhận các hoạt chất bạn quan tâm được công bố: Với sản phẩm năng lượng, tìm caffeine bằng miligam mỗi khẩu phần; với thực phẩm bổ sung khác, tìm hợp chất cụ thể mà bạn mua sản phẩm vì nó. Nếu một hoạt chất chính bị giấu trong hỗn hợp mơ hồ không có lượng, bạn không thể tính lượng nạp vào, nên hãy so sánh lựa chọn khác.
4. 4. Đọc danh sách Other Ingredients: Xem bên dưới bảng để tìm chất kết dính, chất độn, màu, chất bảo quản và chất tạo ngọt, rồi so sánh với các tuyên bố trên mặt trước bao bì. Lỗi thường gặp: tin vào tuyên bố không đường mà không xác nhận 0g đường trên bảng và không có chất tạo ngọt gốc đường trong danh sách.
5. 5. Chọn định dạng phù hợp với thói quen của bạn: Quyết định xem lon uống liền, gói pha hay bột đong phù hợp với nơi và lúc bạn thực sự dùng. Bước tiếp theo: mua định dạng bạn sẽ dùng đều đặn, không phải loại có mặt trước nhãn rối mắt nhất.

Chi tiết nhãn từ sản phẩm thật

• Energy Sticks - Pink Slush: Alani Nu Energy Sticks - Pink Slush ghi 200mg caffeine, vitamin B và 0 đường mỗi khẩu phần. Lượng caffeine được ghi rõ cho phép bạn so sánh trực tiếp với cà phê hoặc sản phẩm năng lượng khác thay vì đoán.
• Energy Drink - Sherbet Swirl: Alani Nu Energy Drink - Sherbet Swirl là lon uống liền với 200mg caffeine, vitamin B, 15 calo và không đường. Bảng xác nhận cả liều caffeine và lượng calo, nên bạn có thể đánh giá so với lượng nạp hàng ngày mà không cần đong gì.
• Super Greens - Wild Berry: Alani Nu Super Greens - Wild Berry là bột với rau xanh kiềm hóa, chất chống oxy hóa, enzyme tiêu hóa và lợi khuẩn. Vì công thức được mô tả theo nhóm thay vì từng lượng miligam riêng lẻ, hãy kiểm tra bảng Supplement Facts để biết các chất dinh dưỡng cụ thể và % Daily Value của chúng trước khi mua.